大葉大學觀光旅遊學系近年來因應旅遊產業消費者的需求，結合數位科技的發展與旅遊型態的轉變，強化「智慧觀光」在觀光旅遊領域的課程。課程結合智慧化技術整合帶動旅遊體驗的應用情境，藉著智慧化浪潮帶動觀光旅遊專業能力的訓練，因應未來產業需求。課程中結合使用者旅遊前、中、後的應用情境，學習相關的科技應用。例如各種在遊程預約、導航或是旅遊過程中藉由VR/AR 技術提供導覽並強化旅遊體驗的回饋、購物等線上行為，轉變觀光產業的服務型態與價值提升。參與課程你將成為一位具有創新競爭力的數位觀光人。
在觀光系的課程中也高度重視「文化體驗」的相關訓練，在旅遊趨勢中『文化體驗』逐漸成為重要的旅遊體驗形式之一，文化旅遊雖屬分眾的主題式深度旅遊，卻充滿隱性商機，延伸於此的文化體驗服務也越來越周全，從文化體驗設計概念出發，讓參與者與在地文化有效連結，達到凝聚社區、傳達地方文化特色、提高參與者對文化認同感，最後提出一個適合當地運作的文化體驗旅遊模式，並思考進而變成旅遊商品可能性，本系獲得文化部文化資產局的文化資產學院人才訓練課程計畫，歡迎加入相關的課程培訓
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論文發表：
包含海報及口頭之觀光旅遊、休閒遊憩學術發表。
徵稿主題：
體驗觀光（在地旅遊、生態旅遊、綠色旅遊、關懷旅遊）、餐旅經營、休閒遊憩、智慧觀光。
大葉觀光結合三大專業模組課程，以跨領域整合訓練學生具備觀光旅遊專業知識、高階服務管理、旅遊科技應用與數位行銷之間的跨領域專業知能，訓練具備開發深度文化體驗旅遊商品的專業職能與就業競爭力的全方位數位觀光管理人才。
從文化資產保存的人文素養，到跨越不同專業學門的知識學習，以跨領域整合的精神結合觀光旅遊、數位科技應用、設計與行銷，強化學生對於活化文化資產與以文化觀光為基礎的旅遊商品創新能力。在文化觀光的趨勢帶動下，從有形及無形的文化資產再利用，結合歷史或是地區特色，整合文化、觀光、藝術、創意人才與設計新貌，開發全新的文化觀光體驗則是本模組課程特色最為重視的部份。從跨領域整合文化資產專業知識、科技應用與設計行銷之間的跨領域專業知能，訓練具備開發文化觀光旅遊商品的專業職能與就業競爭力的未來產業人才。
